|
|
Broccolischotel Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-400 g pijpmacaroni
-zout en peper
-1 ui (fijngesnipperd)
-4 el olijfolie
-400 g broccoli, schoongemaakt en in roosjes
-1 plak schouderham van 200 g (in blokjes)
-1 eierdooier
-1 th lepel pesto
-225 g kwark
-100 g geraspte belegen kaas
Voorbereiding:
-verwarm de oven voor op 200?C
-kook de macaroni met zout volgens de verpakking en laat uitlekken in een vergiet
Bereidingswijze:
-verhit de olie en fruit de ui met de geperste knoflook glazig
-voeg de broccoliroosjes met een scheutje water toe aan de ui en smoor 5 a 7 min
-regelmatig roeren
-draai de hitte bron onder de broccoli uit
-klop de eierdooier met zout, peper, pesto en de kwark los
-roer dit mengsel door de broccoli
-schep de ham en de kaas erdoor
-eventueel op smaak brengen en schep deze massa door de uitgelekte macaroni
-alles in de beboterde ovenschaal doen en even in de hete oven laten doorwarmen (30 min)
|
|
|